从茶餐厅加盟店的顾客消费心态来看,顾客在消费时总是喜欢直接到厂家拿货,从而认为这样就是最正宗,价钱也就是最公道的了,但是只要一旦有中间商的介入,那就会觉得中间一定又会有加价了,价格那就不够优惠了,或者说是货不够可靠了。迎合顾客的这个消费心理,在我们粤港茶餐厅的布置上可以尽量地突出厂家的味道,起到淡化中间商的效果。不管是那些顺路进来逛逛的路人,还是那些了解店内情况的顾客,我们店主都要保持好一致的服务态度,表现出热情周到的服务理念。我们也可以为了增加产品的真实性,去强化一下产品特色的生产工艺,只要在墙上张贴出该品牌的宣传海报,弄上一台电视电视里播放茶餐厅的宣传片,从而让顾客能直观的看到和感受到。
