零基础学会茶餐厅经营技巧
2018-07-18 942
吸引人的特色小吃很多,茶餐厅就是其中的一种。茶餐厅是人们最爱的一种特色小吃,投资小回本快、利润大,是最火爆的项目之一,蕴藏着巨大的商机。经营一家成功的茶餐厅加盟店,需要经营者做好全面的筹备工作,同时掌握其中的经营技巧。那么,从零开始学会茶餐厅经营技巧

从零开始学会茶餐厅经营技巧茶餐厅经营技巧
零基础学会茶餐厅经营技巧
1、亲力亲为。刚开始的时候可以尽量不顾人,这样既可减少开支,又可以让自己直接与客人沟通联系,了解顾客的需求,及时对工作和服务进行改进,同时还能拉近与顾客之间的距离,吸引客源。

2、改善店内的卫生状况。每天都要将店里店外清洗一遍,让店堂干干净净,给顾客一种像是新开了一家食店的感觉。

3、最好将炉灶放到门口。让过路的人看到店里热气腾腾,人员来来往往,制造出一种热闹的景象,同时也方便与过路的客人问候、招呼。

4、送外卖。顾客一个电话就直接将饭菜送到客人办公室、商店、家里。

5、换服装礼仪。换职业装可以给人专业的感觉,再加上对人热情礼貌,顾客就更多了。因为前期花了太多的钱,现在的改变只能是低投入的简单变化。但是一定要坚持,而且是发自内心的去做。

说到强化销售,是茶餐厅加盟店经营中最关键的一个技巧。销售却是所有创业者最难过的一道生死攸关坎。因此很多的创业者都试图用新产品、用技术、用质量、用延长时间,甚至用等待来挨过这一关。最后你就要用一次一次地失败来逃避这一关!

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