粤港茶餐厅开店成功秘诀?
2018-08-07 638
粤港茶餐厅成功秘诀?开店创业现在成为很多人的首选,但是很多初次开店创业的人并不了解行业里面其实并不像大家想像的那么美好,这里简单的总结一下开店的一些注意问题。

开店前行业基本概况简介

打工不如开店当老板,这句话在这些年中国的大环境发展下一直受到很高的追捧。特别是在去年我们李总理登高一呼之后更是达到了一个空前的规模。

有过开店经验的人估计体会可能会有很大不同。昨天说过很开店可能会有很多问题,当你加入这个行列其实很多问题就会接踵而来。以前想的那些美好的情景一个都没有了,突然感觉老天太不公平了。每天自己起早贪黑的干,睡个觉都睡不踏实,真是应了那句打工工作八小时大家还埋怨,谁知道当老板24小时工作没有节假日。
粤港茶餐厅开店成功秘诀?
1. 开店成功三大方向把握

诸葛亮隆中对刘备说将军欲成霸业,北让曹操占天时,南让孙权占地利,将军可占人和。所以成功的关键是必须至少三者任得其一。

可能有人听到这里会失望了,其实大可不必。虽然你熟知这句话,但是里面有很多基础工作你知道多少呢?听起来简单是因为很熟悉,并不是因为真的知道。大道至简,但行最难。所以才有很多大师要求你先把简单的招式练到极致,练到极致就成绝招了,重在不断的练。所以很多人很烦讲大道理,一听就是你说的我也明白,要是真的都明白那不大家都成功了。

下面先简单的给大家梳理一下这几个关键的因素,有经验的人一看也许就能明白里面的分量有多重,干货有多少。

2. 三方面主要因素简略

天时其实就是选择合适的时间进入。这个天时更多时候是行业的大环境,这就好比改革开放初期只要你胆量够大,进入任何一个行业都会赚得盆满钵满。就现在餐饮业来说并不是说胆大就能赢。虽然一片大好的环境没有了但是一些小的环境还是存在,瞅准了进入仍然是个机会。

再就是地利。如果放在开店上来说肯定就是选址问题,一个店的店址可以说得上要占一个店成功的半数以上的概率,选好位置就就掌握了一半的成功。这也就是为什么想肯德基,麦当劳,沃尔玛,家乐福等等知名的企业没有一个不是花上很长的时间去选址的。

然后就是人和,其实这个不用多讲,但是要细分起来说也是很多方面可以说。简单举几个例子,比如你是合伙生意,如果选不好就算你店选得再好,产品再美味都可能直接导致你关店;再就是你找的工人如果不仔细甄别很有可能给你捅天大的窟窿,在我身边就亲身经历过两起这样的事件,14年到15年这段时间可以说外卖市场环境非常好,外卖店也迎来爆发式增长,但这么好的环境身边一个老板请了几个员工就给他搞死了。再就是有人请了个员工生意还不错但是员工出去骑电动车给人撞了,搞了个脑震荡人家光医药费都花了10几万,而且还没有完事,你想这样的情况受伤的人怎么可能善罢甘休呢,所以最后干脆关店走人。

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