茶餐厅加盟店装修设计时需要注意什么?
2018-10-20 664
随着社会的不断发展,越来越多的人放弃了安稳的工作,选择了创业。当然也有很多人既在公司上班,又在外面经营自己的店,所以很多人都会优选加盟品牌。茶餐厅加盟店是大家选择比较多的项目,那么大家肯定很好奇他的一些情况吧。下面就一起来看看粤港茶餐厅加盟小编为大家带来的:茶餐厅加盟店装修设计时需要注意什么的具体内容吧。
茶餐厅加盟店装修设计时需要注意什么?
1、宴会厅厨房

宴会厅厨房是高档星级酒店必须具备的功能空间,但是由于这种厨房的出餐特点与零点厨房不同,所需的人员和设备较少,菜品规格固定所以又比较充裕的准备时间,此厨房的工作间和设备保证齐全就可以满足宴会的要求。

2、食堂厨房

食堂厨房面积大,设备功能齐全,人员分工较细,由于就餐时间比较集中,人员较多,所以需要配置大的蒸饭柜、大锅灶、馒头机等等大型设备。

3、饭店厨房

饭店厨房被称作零点厨房,因为厨房需要随时应对客人点餐的需要,所以厨房必须具有较为广泛的技术储备和物资储备,而且需要很大的空间用于存储和工作,这样才能提高工作效率保证工作流程的顺畅。

4、快餐店厨房

快餐店的特点是经营品种的多样化,特色化,所以厨房的大小需要与设备的供餐能力相匹配,设备一般需要的不多,但是需要根据经营餐品的品种来购买设备机械。

5、开放式厨房

开放式厨房是一种全新的经营模式,要求设备简单,规划设计要求宽敞、明亮、美观。开放式厨房把后厨与前店合并在了一起,减少了传菜的环节,缩短了距离,并且厨房在顾客面前展示食品和最后出餐工艺,厨师直接进行烹调操作,增加了工作人员与就餐人员的互动,让客人放心的享受美食。

6、配送中心厨房

配送中心厨房是餐饮行业集中的大城市的一种运营模式,它专门从事各种食材粗加工、半成品和成品的加工、制作,配送中心厨房一般规模较大,设备先进,存储空间和加工空间较大,可根据市场的预定,批量进行采购、加工成产,装箱装盒配送。

7、快餐配送中心厨房

这种厨房不设茶餐厅,一般规模较大,设备齐全先进,根据订餐,大批量生产,流水作业,装箱装盒配送。主要为企业、学校外卖外送,或者为多家快茶餐厅提供成品或半成品。

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