茶餐厅加盟投资的可行性研究
2018-11-07 706
粤港茶餐厅加盟投资前要定个好架构,使设想变为现实,首先必须对投资行为的各种结果进行预测,针对粤港茶餐厅加盟的特性进行可行性研究,做到有备无患。

粤港茶餐厅加盟商圈界定

什么是商圈呢?商圈又称商业圈,是指有稳定食客来源的区域在地理上的分布状况,也就是到茶餐厅加盟就餐的食客们的工作或居住范围。商圈的范围由可及性、人 文环境、自然环境、经济环境、抵达距离等因素所决定。对食客而言,商圈是他们方便进餐行为的空间。假设茶餐厅加盟是一株植物,那么商圈就好比植物赖以生存 的土地,商圈的优劣,直接影响粤港茶餐厅加盟经营状况!

商圈越靠近茶餐厅加盟,对食客的吸引力越大;随着距离的增加,这种吸引力递减。商圈界定按食客占总人数的百分比,可分为主要商圈、次要商圈和边缘商圈。

1、主要商圈

主要商圈又称一级商圈和核心商圈,是指能够重复、持续消费的最大地理范围;,通常是半径500米以内或抵达时间在10纷钟以内的范围。在此范围内所吸引的食客约占茶餐厅加盟总食客的50%~70%.

2、次要商圈

次要商圈又称二级商圈和次级商圈,是指在一定时间和限度内持续消费的最大地理范围;通常是最大半径1OOO米以内或抵达时间20分钟以内的范围。在此范围内所吸引的食客约占茶餐厅加盟总食客的15%~30%.

3、边缘商圈

边缘商圈指食客能来茶餐厅加盟就餐的最大可能范围,通常是最大半径1000米以上或抵达时间30分钟以内。在这个范围内所吸引的食客约占茶餐厅加盟总食客的lO%.

经常到茶餐厅加盟消费的食客,多半是居住或工作在主要商圈和次要商圈内的食客,居住和工作在边缘商圈的食客多半是偶尔来茶餐厅加盟的。
茶餐厅加盟投资的可行性研究
粤港茶餐厅加盟竞争分析:

竞争分析主要包括竞争对象确定、竞争对象分析,以及新开店对竞争关系与竞争状态的影响。新开业的茶餐厅加盟不会也不可能将商圈内的所有人吸引来就餐,客源主要来自三个方面:

(1)新增加的人口;

(2)从竞争对手那里吸引来的顾客;

(3)未能在其他商业区获得需求满足的顾客;

茶餐厅加盟不能创造当地的购买力,但会对当地的消费市场起到重新分配的作用。因此,应该对现有同类型茶餐厅加盟的分布、种类、数量、经营状况、竞争状况加以调查。具体调查内容如下:

首先,需要调查的是竞争对手经营模式、菜品组合、菜品价位、营销组合、门面设计等的优点,以及是否具有诱导食客进入店铺的设置,站在门口所能感觉的店铺形象如何。

茶餐厅加盟与竞争对手的竞争关键在于特色化上,特色化是茶餐厅加盟的生命。如果茶餐厅加盟没有自己的特色,那么它就不可能有稳定的客源。

特色就是与众不同,是茶餐厅加盟对客源具有吸引力的根本。你能够做到的,就是在看似普通的茶餐厅加盟里加入各种与众不同的东西,使自己明显地区别于竞争对手。因此,对竞争对手的分析就集中在竞争对手的经营特色上,特别是成功的茶餐厅加盟的经营特色。

其次,应调查竞争对手的过路客、驻足客、店内客的情况。有关更多茶餐厅加盟相关信息:开茶餐厅加盟店租铺要谨慎

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