粤港茶餐加盟在广大顾客的心中
2018-11-13 626
我很喜欢粤港茶餐厅,每星期至少光顾一次,特别喜欢牛扒和烧鹅,味道非常接近香港风味“.今年22岁、刚大学毕业,在广东深圳做商务研究工作的张小姐说,以前看过香港无线(TVB)电视剧的茶餐厅场景,后来遇上粤港在广东深圳开了茶餐厅加盟店,她一试便爱上了。每到用餐时间,粤港茶餐厅门前常常排着长长人龙。粤港目前是在大陆拥有最多加盟店的茶餐厅,每年营业额双位数增长。

粤港茶餐厅是一家由香港北上中国大陆发展的茶餐厅,是一家专注于特色餐饮加盟的品牌连锁企业。至今,在深圳、四川、厦门、中山、江西等地都有加盟店,总计大陆设有近200家加盟店。近年来,不少香港规模最大的快餐店集团,看到香港茶餐厅这个市场,也都北上中国大陆,可见茶餐厅已是大陆不容忽视的一股餐饮新势力。
粤港茶餐加盟在广大顾客的心中
以前香港是英国殖民地,有不少高价西餐厅,一般市民无福消受,便兴起出售模仿西式食品的冰室,提供简单的饮品,例如红豆冰、奶茶、咖啡,以及面包,例如菠萝包、蛋挞等。

之后菜式增加,演变为提供各类中西美食的香港特色茶餐厅。1990年代以后,香港输出的”软文化“,例如电影、TVB的电视剧在大陆非常普及,当中多数场景都在茶餐厅里,引发大陆人的好奇心,很想亲身”朝圣“,2003年后,香港开放了自由行,很多内地旅客来到香港,慢慢习惯香港的饮食品味,加上中国经济迅速发展,政策也推波助澜,茶餐厅因此快速发展。

有今天的规模,皆因粤港致力提升茶餐厅的用餐环境,香港本地茶餐厅主要提供方便、价廉超值的地道食肆,装潢简陋,但粤港一改印象,走精心设计、干净亮丽的装潢风格,被内地年青人视为潮流指标。年青顾客常会专程相约朋友前往粤港用餐,并用手机拍下食物的照片,上传到微信朋友圈或微博。

各家餐厅特色也有不同,有的较偏西式,有的走中式路线,而粤港则偏,属于中上档次,菜式以基本款为主,比较类似快餐。能在不同省市大幅扩张,质量管理最为关键。专业师傅越来越少,很难控制食物质量,推动专业的培训,确保所有加盟店店食物的味道都一模一样,保持水准。

产品差异化,是茶餐厅不得不走之路,粤港餐厅现在已是最受欢迎的餐饮加盟产品,仍将透过标准化流程、质量控制,持续进行产品开发,力求为自己带来更多独特的优势,以跟其他茶餐厅区分开来。茶餐厅在大陆不断扩张,茶餐厅在中国的休闲餐饮所占份额已达42%,是大陆不容忽视的一股饮食新势力。

有关更多茶餐厅加盟相关资讯:茶餐厅加盟选址的需要注意的几项

TOP