乡愁是一碗农家小炒肉
2019-05-06 152
今天我们来推荐一道家喻户晓的家常菜
此菜肉质细嫩,麻辣鲜香,滑嫩适口。
这道经典的湘菜,以其家常美味成功俘虏了广大吃货的心。
那就是我们粤港的“农家小炒肉”啦
农家小炒肉是一道很出名的湘菜,每次点这道菜时,还未上桌,味蕾就已经被火热的辛辣气息所包围
让人迫不及待想品尝一口。
其实农家小炒肉的主要食材是五花肉和青椒,主要烹饪工艺是炒。爆香味辣,为饭桌上的家常菜。
这道看似简单的农家小炒肉,其实是最检验烹饪者的实力的。更是检验厨师好坏的标准。

农家小炒肉开胃消食。辣椒能促进消化液分泌,增进食欲,促进血液循环
农家小炒肉具有味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥的功效。
猪肉是日常生活的主要副食品,含有丰富的蛋白质以及碳水化合物等等
具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
快来粤港尝尝吧

 

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