黄金手撕鸡,鲜美含汁,直至骨髓!
2019-05-17 143
今天我们来推荐一道中国的地方传统名菜
它属于川式凉菜,在炎热的夏天来一口清爽的凉菜吧。
那就是我们粤港的“手撕鸡”啦
手撕鸡一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。

而且较之于一般的鸡肉美食,手撕鸡较为干爽,性质比较温和,适宜不同人群食用。
手撕鸡的味道酸、辣、鲜、香、略微的麻,口感清甜,增进食欲,非常开胃下饭。
而且多吃鸡肉也有好处,因为鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。
清爽又开胃,快来粤港尝尝吧

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