最好的茶餐厅味道—粤港
2018-05-15 929
     港式茶餐厅墙壁上融入很多现代元素,环境可用轻松愉快来形容。最显眼的是漫画风格,满壁的手绘漫画和望京这个地界真是相得益彰。设计感极强,也烘托出茶餐厅整体的设计基调。
 
     别被茶餐厅高大上的装潢吓到,这里的菜品价格还是很亲民的。先说说店内独创的一道分子料理——先有鸡后有蛋。三只毛茸茸的黄色“小鸡”和包着“蛋黄”的蛋壳一起上桌,外形逼真的呆萌鸡仔配上用水蜜桃精工制作的蛋黄,真是惟妙惟肖,这道分子料理,只有在他们家才可以吃得到哦!
最好的茶餐厅味道—粤港
     至尊鹅作为店内招牌菜品,从选料上就不容马虎。据说主厨是严格选用鹅龄为90天左右、体重为3500克左右的肥嫩黑棕鹅为原料,经过吹气、涂五香料、滚水烫皮、糖水匀皮、风干和腌制等等复杂工艺,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成。上桌的至尊烧鹅色泽金红,入口的酥香气味,混合着鹅肉特有的肥美口感,真是让人大快朵颐。
最好的茶餐厅味道—粤港
     洛神金沙红米肠,由红曲米粉制作而成。红曲是由中国及周边国家特有的大米发酵而成,有着独特的味道,据说红曲入药还可以降血脂、降血压,真是一种健康的食材。金沙红米肠粉色泽鲜亮诱人,口感外滑里脆,不仅能满足味蕾的享受,还能起到保健养生的功效。另外表妹靓点的叉烧肉、菠萝包、钵仔糕、豉汁蒸凤爪等各式港式美食,也都是味道一流,喜欢港式茶餐的人不妨来品尝一下。
 

 

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