1、方便到达
指茶餐厅店址应分布在交通便捷的位置,即易达性最好的位置。
2、最短时间要求
茶餐厅应位于人流集散最方便的地方。茶餐厅的服务对象是食客,其商业行为是菜品和服务与食客在时间上和地域上的结合。所以,茶餐厅的位置应位于人流集散最方便的地区。
3、满足消费要求
茶餐厅选址应满足食客的消费心理,首先要了解消费需求和期望;其次是考虑竞争对手的状况;最后要做广泛深入的市场调查,根据市场分析选择目的市场,在品种、价格、服务等方面投其所好,尽可能满足食客的用餐心理。
4、接近购买要求
茶餐厅加盟利润是建立在食客购买力基础上的,而购买力水平取决于茶餐厅的消费水平。一般来说,茶餐厅的存在,是以服务一定的人口为前提的,这种维持一个茶餐厅存在的最低服务人口数量称之为该茶餐厅的“人口门槛”,因而茶餐厅的选址必须考虑该地区的人口密度和人口数量。
