海鲜毛血旺
传统的毛血旺以鸭血为制作主料,而粤港经过港式融合后的海鲜毛血旺食以海鲜为主料。



烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味,相对于传统毛血旺,增添了鲜香的特点。



起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。

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