鲍汁叉烧包
叉烧包是广东、香港地区具有代表性的特色传统西关名点之一,是粤式早茶的“四大天王”之一。



叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名。



粤港茶餐厅的港式叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,上等的鲍鱼汁做底料,包皮蒸熟後软滑刚好,稍为裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧和鲍汁的香味。

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