水煮牛肉
水煮牛肉是特色传统名菜,属川菜系。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟,故名水煮牛肉。水煮牛肉麻辣味厚,...
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谗嘴牛蛙
粤港茶餐厅馋嘴牛蛙,该菜属于川菜,麻辣家常味型,色泽红亮,麻辣,味浓,味厚,略带回甜,开胃下饭,...
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海鲜毛血旺
传统的毛血旺以鸭血为制作主料,而粤港经过港式融合后的海鲜毛血旺食以海鲜为主料,烹饪技巧以煮菜为主...
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沸腾鱼片
粤港沸腾鱼片,是一道色香味俱全的传统名菜,属于川菜系。由鱼和各种配料做成,沸腾鱼端上桌,鱼上的油...
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酸汤肥牛
酸汤肥牛,四川名菜,属于川菜,适宜于生长发育、术后、病后调养的人、贫血久病及黄目眩之人食用。肥牛...
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食尚酸菜鱼
食尚酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上...
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